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Makkaroni-Auflauf

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Portionen: 4
Anspruch: leicht
Zubereitungszeit: 20 Minuten

Zutaten

400 g Makkaroni
250 g Brokkoli
250 g Paprika
200 g gekochter Schinken
200 g Schnittkäse nach Geschmack (am Stück)
200 ml Milch
6 Eier
Salz
Pfeffer

Zubereitung

  1. Putzen Sie den Brokkoli und teilen ihn in kleine Röschen. Waschen Sie die Paprika und schneiden Sie sie sowie den Schinken in mundgerechte Stücke.

  2. Bereiten Sie die Makkaroni nach Packungsanweisung zu und geben ca. 2 Minuten vor Ende der Garzeit die Brokkoliröschen dazu.

  3. Verquirlen Sie währenddessen Milch und Eier mit Salz und Pfeffer. Raspeln Sie den Käse mit einer Reibe.

  4. Heizen Sie den Backofen auf 180 °C vor.

  5. Gießen Sie Nudeln und Brokkoli ab und schichten beides abwechselnd mit der Hälfte des Käses sowie der Paprika und dem Schinken in eine Auflaufform. Alles mit der Eiermilch übergießen und mit dem restlichen Käse bestreuen.

  6. Überbacken Sie den Auflauf im unteren Ofendrittel ca. 40 Minuten.

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